Receta a base de pitaya
En estos tiempos en los que echamos de menos la primavera que perdimos por las tristes circunstancias actuales, nada viene mejor que un rico postre con nuestra receta de pitaya y una macedonia de frutas con un alto valor nutricional.
As铆 que en la receta de hoy, os vamos a ense帽ar a preparar una deliciosa pitaya con macedonia de frutas. 隆Empezamos!
Primero de todo, vamos a ver los ingredientes que necesitamos.
Ingredientes
- 4 Pitayas 馃構
- 100 ml de vino moscatel 馃嵕
- 1 Manzana roja 馃崕
- 1 Mango 馃キ
- 1 Kiwi 馃
- 1 Pl谩tano 馃崒
- 3 Naranjas 馃崐馃崐馃崐
- 50gr de cerezas 馃崚
Una vez tenemos los ingredientes, comencemos con la preparaci贸n de este delicioso plato.
Preparaci贸n
En primer lugar, vamos a poner el moscatel en un cazo, lo ponemos a fuego medio. Lo dejamos unos minutos y retiramos el cazo del fuego cuando que se reduzca el volumen del moscatel a la mitad.
Luego, hacemos un zumo con las 3 naranjas. Se puede exprimir manualmente o con una batidora. Despu茅s de que se haya enfriado el moscatel, le a帽adimos el zumo y mezclamos muy bien hasta que quede la mezcla homog茅nea.
Ahora toca trabajar con el resto de la fruta. La lavamos muy bien y pelamos el mango, pl谩tano y kiwi. Cogemos la fruta pelada y la manzana y la cortamos en rodajas y palitos. Adem谩s, si queremos darle un sabor un poquito 谩cido podemos a帽adir unas gotas de lim贸n sobre toda la fruta.
Pasamos a trabajar con el ingrediente principal. Cortamos la pitaya procurando sacar toda su carne en bolas o cilindros usando un sacabocados. Una cuchara grande y con cuidado tambi茅n nos vale.
Repartimos en el fondo de cada pitaya el moscatel con naranja, colocamos la fruta troceada por encima y… 隆Ya tenemos nuestro delicioso postre!
Podemos a帽adir tambi茅n otros aderezos como Nata o Yogur griego por encima para darle ese toque empalagoso. Si quieres m谩s recetas no olvides mirar nuestro blog donde encontrar谩s otros art铆culos sabrosos 馃槈.
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