Rosa Pitaya

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Receta de mermelada de pitahaya y mejores opciones

Las recetas que llevan pitahaya están destinadas a brindarte beneficios únicos para tu salud. Lo bueno de la mermelada es que es una conserva de fruta que puedes consumir a cualquier hora. Realizarla en casa es bueno, pues evitas el uso de conservantes que pongan en riesgo tu salud.

Hoy te explicaremos cómo crear una mermelada de pitahaya en muy poco tiempo.

Ingredientes

  • Ocho pitahaya medianas
  • 650 gramos de azúcar
  • Uso de un vaso jugo de una fruta cítrica (naranja o limón)

Preparación

Lo primero que debes hacer es lavar las frutas de dragón. Luego corta a la mitad y saca toda la pulpa de ella. Trata que al sacarla cortes en trozos muy pequeños para que sea más fácil su desintegración.

Coloca la pulpa en una olla, preferiblemente que esta sea especial para mermeladas. Agrega el azúcar y comienza a cocinar a fuego medio y no dejes de revolver. El azúcar debe disolverse por completo para que posteriormente agregues el vaso de jugo de naranjas.

Espera que la fruta se añade a los demás. Continúa moviendo hasta lograr una mezcla pastosa. Cuando tenga la consistencia que desees coloca en recipientes de vidrio para que puedas disfrutar de esta delicia.

Otras opciones para realizar las mermeladas de pitahaya

Mermelada de pitahaya con piña

Actualmente la popularidad de la combinación de la pitahaya con la piña para realizar mermelada está siendo muy bien vista. Solo debes agregar una piña mediana en trocitos y hacer el mismo procedimiento de elaboración anterior. Si lo prefieres coloca un poco de canela en polvo y verás cómo realzar el sabor de los ingredientes.

Mermelada de pitahaya con maracuyá

El maracuyá también es una opción sólida para combinar esta mermelada. En este caso debes pasar la maracuyá por una licuadora para que libere todo su jugo. Posteriormente con un colador separa la semilla de la maracuyá de su jugo y agrega a la olla donde se está cocinando la pitahaya con el azúcar.

Mermelada de pitahaya con manzana verde

El uso de la manzana verde se debe a que es mucho más acida que la de color rojo. Al igual que las demás frutas es importante que se agregue después que el azúcar está totalmente disuelta. Coloca la manzana pelada en trozos y deja que se una completamente al resto de los ingredientes.

Acompañantes de la mermelada de pitahaya

Al igual que el resto de las mermeladas puedes acompañar con pan o tostadas. Puedes incluso comer sola o usar también galletas elaboradas de soya. Lo más importante es que acompañes esta mermelada con los elementos que más disfrutas.

Si te gusta el helado también puedes aprovechar de usar un poco de mermelada para combinar su sabor. A algunas personas les gusta colocar mermelada de pitahaya junto a ensaladas de frutas, pues aporta gran valor nutricional a estas.

Necesariamente necesitas consumir pitahaya en cualquiera de sus recetas, esto debido a que la fruta es beneficiosa para la salud. Consigue frutas frescas para que tus recetas estén llenas de sabor y tenga todas las vitaminas de la fruta presente.

3 Recetas deliciosas de jugo de pitahaya fáciles de preparar

La pitahaya es un fruto delicioso con excelentes propiedades, esto permite que su jugo esté lleno de sabor y vitaminas. Es importante decir que existen varias combinaciones con las que puedes hacer jugos del fruto del dragón. No importa si preparas bebidas con variedades rojas o amarillas, lo importante es que sea agradable a tu paladar.

Describiremos la receta de 4 tipos de jugos hechos con pitahaya para que prepares tu favorito.

Jugo de pitahaya

Ingredientes

  • Pulpa de dos pitahayas
  • Dos vasos de agua
  • Dos cucharadas de azúcar

Preparación

En una licuadora coloca la pitahaya sin cáscara. Agrega los dos vasos de agua y el azúcar. Prende y deja que se integren los ingredientes por aproximadamente dos minutos. Después usa un colador para retirar los residuos de la semilla. Sirve y toma durante el día.

Si lo prefieres combina esta receta con un poco de hielo para acompañar tus días de verano.

Jugo de pitahaya con limón

Ingredientes

  • Una pitahaya de 350 gramos
  • La pulpa de dos limones
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Agua según tu preferencia.

Preparación

Saca la pulpa de la pitahaya y ve colocándola directamente al procesador de jugo o licuadora. Agrega los limones, el agua al gusto y el azúcar. Coloca a procesar por el tiempo que prefieras. Pasa por un colador en caso de no diluir bien las semillas.

Puedes tomar esta bebida a primeras horas de la mañana pues resulta muy satisfactoria para adelgazar.

Jugo de pitahaya con leche

Ingredientes

  • Dos pitahayas pequeñas
  • Un vaso y medio de leche de tu preferencia
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

El primer paso es extraer la fruta de las pitahayas y para ello debes cortar y hacer uso de una cuchara. Extrae toda la pulpa y colócala dentro de la licuadora para posteriormente agregar la leche y el azúcar. Finalmente haz que se procese por unos tres minutos.

Este jugo en particular se toma con todo y semillas para disfrutar del alto contenido de fibra que estas poseen. Puedes tomar en las mañanas o por las noches.

Batidos de pitahaya y frutas frescas

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 pitahaya
  • ½ papaya
  • Dos vasos de agua

Preparación

Necesitarás colocar la pulpa sin piel de cada una de las frutas a utilizar. Posteriormente colócalas en la licuadora y comienza a mezclar por varios minutos. Sirve y listo.

Esta receta hace que el cuerpo reciba una descarga de vitaminas a primeras horas del día, favoreciendo además las idas al baño.

¿Es mejor tomar jugo de pitahaya solo o acompañado?

Naturalmente cada tipo de fruta tiene sus propias características que al combinarse realzan el sabor y ayudan a proporcionar muchos beneficios. El hecho de tomar pitahaya solo o acompañado dependerá del uso de la misma. Es decir, si necesitas adelgazar puedes combinarla con otros frutos que tengan las mismas propiedades adelgazantes.

Por el contrario, si lo usas porque disfrutas su sabor puedes preparar jugos con bajas cantidades de aguas adicionales para disfrutar más de su concentración.

Pitahaya en ayunas: ¿Es bueno o malo para la salud?

El fruto de pitahaya es muy preciado no solo por su sabor, sino también por sus diferentes usos medicinales. Muchas personas dudan sobre el consumo de la pitahaya como primera comida del día. Sin embargo, hoy aclaramos todas las dudas al respecto.

Características del fruto de pitahaya

Los nutricionistas suelen estudiar las características de los frutos antes de indicarlas a ciertas horas del día. En este caso, la pitahaya es un fruto de forma ovoide y la variedad más conocida son la amarilla y la roja. Ahora bien, la formación nutricional del fruto es lo que puede determinar si es bueno consumirlo en ayunas o no.

Su principal componente es el agua y como segundo valor nutricional tiene carbohidratos. El nivel de grasas es prácticamente invisible, contiene además proteínas, fibras, cenizas, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.

Desde luego que conociendo este valor nutricional se puede incluso concluir que consumir en ayuna es favorable para el organismo.

Beneficios de consumir pitahaya en ayunas

 Es un fruto que contiene antioxidantes, fenoles, mucílagos y ácido ascórbico. Todos estos en combinación crean una serie de beneficios para la salud. Por otro lado, el contenido de vitamina C, B, y minerales hace que el cuerpo reciba suplementos indispensables para comenzar el día.

Su principal característica que la hace comestible son las semillas, pues ayudan al proceso de digestión del cuerpo. La acción desinflamante ayuda a mejorar problemas de colon. Es la misma Organización Mundial de la Salud quien recomienda el consumo constante de la pitahaya.

Ahora bien, los beneficios más pronunciados de comer en ayuna son:

  • Contribuye a la pérdida de peso debido al crecimiento de bacterias benéficas.
  • Reduce la inflamación del colon y mejora la resistencia a la insulina en el cuerpo.
  • Gracias al contenido de vitamina hace que el cuerpo tenga mayor resistencia a infecciones.
  • Reduce el riesgo de sufrir de enfermedades degenerativas, cáncer y problemas cardiovasculares
  • Previene la aparición de cataratas, pues también es beneficiosa para la vista.
  • Mejora el tránsito intestinal y por ende previene el estreñimiento.
  • Combate la retención de líquidos y ayuda a mantener el cuerpo hidratado.
  • Aumenta la adsorción del hierro y previene la anemia
  • Aumenta la producción de colágeno y de glóbulos rojos
  • Ayuda a combatir los síntomas del asma, rinitis y sinusitis debido a sus propiedades antihistamínicas.
  • Ayuda a prevenir enfermedades como alzhéimer
  • Incrementa la buena salud ósea y la del sistema inmunológico

No existe posibilidad que un fruto tan bueno para combatir diferentes enfermedades pueda ser malo para su consumo en ayuna. Los beneficios al comerlo en ayuda se incrementan mucho más.

¿Cómo consumir pitahaya en ayunas?

Puedes comerla de forma natural, abriéndote y comiendo su pulpa o en combinación con otras frutas. Tú decides si realizas un jugo de la fruta o simplemente comes una ensalada que contenga otras como papaya, piña, etc.

No dejes de consumir la preciada fruta del dragón y disfrutar de todos los beneficios para la salud que obtendrás a largo plazo.