Las recetas que llevan pitahaya están destinadas a brindarte beneficios únicos para tu salud. Lo bueno de la mermelada es que es una conserva de fruta que puedes consumir a cualquier hora. Realizarla en casa es bueno, pues evitas el uso de conservantes que pongan en riesgo tu salud.
Hoy te explicaremos cómo crear una mermelada de pitahaya en muy poco tiempo.
Ingredientes
- Ocho pitahaya medianas
- 650 gramos de azúcar
- Uso de un vaso jugo de una fruta cítrica (naranja o limón)
Preparación
Lo primero que debes hacer es lavar las frutas de dragón. Luego corta a la mitad y saca toda la pulpa de ella. Trata que al sacarla cortes en trozos muy pequeños para que sea más fácil su desintegración.
Coloca la pulpa en una olla, preferiblemente que esta sea especial para mermeladas. Agrega el azúcar y comienza a cocinar a fuego medio y no dejes de revolver. El azúcar debe disolverse por completo para que posteriormente agregues el vaso de jugo de naranjas.
Espera que la fruta se añade a los demás. Continúa moviendo hasta lograr una mezcla pastosa. Cuando tenga la consistencia que desees coloca en recipientes de vidrio para que puedas disfrutar de esta delicia.
Otras opciones para realizar las mermeladas de pitahaya
Mermelada de pitahaya con piña
Actualmente la popularidad de la combinación de la pitahaya con la piña para realizar mermelada está siendo muy bien vista. Solo debes agregar una piña mediana en trocitos y hacer el mismo procedimiento de elaboración anterior. Si lo prefieres coloca un poco de canela en polvo y verás cómo realzar el sabor de los ingredientes.
Mermelada de pitahaya con maracuyá
El maracuyá también es una opción sólida para combinar esta mermelada. En este caso debes pasar la maracuyá por una licuadora para que libere todo su jugo. Posteriormente con un colador separa la semilla de la maracuyá de su jugo y agrega a la olla donde se está cocinando la pitahaya con el azúcar.
Mermelada de pitahaya con manzana verde
El uso de la manzana verde se debe a que es mucho más acida que la de color rojo. Al igual que las demás frutas es importante que se agregue después que el azúcar está totalmente disuelta. Coloca la manzana pelada en trozos y deja que se una completamente al resto de los ingredientes.
Acompañantes de la mermelada de pitahaya
Al igual que el resto de las mermeladas puedes acompañar con pan o tostadas. Puedes incluso comer sola o usar también galletas elaboradas de soya. Lo más importante es que acompañes esta mermelada con los elementos que más disfrutas.
Si te gusta el helado también puedes aprovechar de usar un poco de mermelada para combinar su sabor. A algunas personas les gusta colocar mermelada de pitahaya junto a ensaladas de frutas, pues aporta gran valor nutricional a estas.
Necesariamente necesitas consumir pitahaya en cualquiera de sus recetas, esto debido a que la fruta es beneficiosa para la salud. Consigue frutas frescas para que tus recetas estén llenas de sabor y tenga todas las vitaminas de la fruta presente.
